Ko te takutai moana o te Moana-nui-a-Kiwa e kore e hanga whakaahua o te Mediterranean, engari hei taone kai, kua tino tohu a Houston ki nga kai o te rohe.
wheke waro Kariki?Ko Houston.Te kai tiriti, mai i te reme me te gyros falafel ki te taro kakara za'atar?Ko Houston.He tino ngohengohe, he hummus moemoea?Ka rite ki a Houston.Kei a Bayou City nga mea katoa e hiahia ana koe mo nga wharekai Mediterranean pai.
Mena kua rite koe ki te makona i o hiahia, koinei te waahi ki te whakamatau i nga kai Mediterranean pai rawa atu i Houston.
Kei whakapohehetia e tona ahua ma.Neke atu i te 30 tau te Roopu Waina Hapori e noho ana hei tino kai mo Montrose, me te taapiri atu i te tuunga tuarua ki te Highlands i tera tau.Hīkoi katoa i roto i te rere tonu o nga kai o te huarahi Mediterranean: shawarma me nga PICKLES kua takai ki te pita mahana me te ranu karika reka;te mīti me te gyros reme i roto i nga peihana, he mea takai, he paparanga ranei ki runga o nga maramara, kua pania ki te salsa me te tzatziki;me te hummus hiraka.e tika ana kia tata tonu.
Ka kitea e koe i: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 ranei 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Kia tae ra ano koe ki roto i te whare kai-ahua Aladdin ka tino ora koe – e rua nga waahi inaianei, ko tetahi kei te taha whakararo o Westheimer (mai i te tau 2006) me tetahi ki nga waahi hou o Garden Oaks.Whakatakotohia, whakakiia to pereti ki nga mea tino pai, tae atu ki te hummus riki caramelized me te baba gannouji, te taro pita katahi ano ka tunua, te huamata kukama Lebanana, te kareparāoa parai parai, te skewer heihei me te waewae reme.He nui te tangi?Ae, me te tika.
Ka kitea e koe i: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 ranei 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Kia pai koe ki te tirotiro i te kooti kai nui i Post Houston ataahua.Ka mahia ana e koe, kaua e wareware ki te whakauru i tenei waahi Mediterranean ki runga i to kai parapara kai epic.I tapaina i muri i te ingoa o mua o te taone nui o Jordanian o Irbid (te kainga o te kaiwhakarewa me te kaitao), ka tuku a Arabella i nga tohutoro Mediterranean pono i tukuna mai i nga whakatipuranga ki nga whakatipuranga, he maha nga wa e pa ana ki te Tai Tuatoru.Whakakiia nga pereti ki te shawarma heihei takai tortilla, kiore reme, rau waina me te hummus raukikini, katahi ka whakarite i te raihi me nga peihana huamata.
I whanau me te whakatipu i Houston, he reanga tuatahi o Ripanihi Amerika, i moemoea a Rafael Nasr ki te hanga pitas toi hei whakakotahi i tana hiahia mo tana ahurea me tona taone.Ka hangaia e Nasr nga rihi e rite ana ki tenei hiahia, ma te whakamahi i nga hua o te rohe me nga pūmua mai i nga kaiwhangai tata, tae atu ki te hinu oriwa i kawemai tika mai i nga paamu oriwa i te takiwa e noho ana te whanau Lebanana.Ko te hummus me te labneh me te Zaatari raukikini manaish (te taro papaha a Repanona), te huamata momona kua whakakikoruatia ki te ranu pamekaranete, me nga manu tunutunu me te ranu karika aioli me te parai parai e tatari ana ki a koe.
Ka kitea e koe i: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 ranei 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Neke atu i te 25 tau tenei wharekai o te rohe e mahi ana i te kai Mediterranean me te kai Lebanana, e ono nga waahi ki Houston me te 3 ki Dallas.I whanau me te whakatipu i Syed, Repanona, ka miharo a Kaitao Fadi Dimassy ki nga tohutao a te whanau kua whakamatauria: he pereti mīti me te reme skewers me te raihi basmati me te mohammara, baba ghanoush me te chickpea ekara me te pita mahana, te pamekaranete eggplant me te rīwai cilantro, me ona falafel rongonui, me whakamatau.
Ko nga kai hou o Iharaira kei te waahi nui ki tenei wharekai raihi Village.Ko te tikanga ka taea e koe te parekareka ki te mosaic karakara o huamata (rihi taha iti): harissa kāreti ahi, tōmato me te pepa, baba ganoush hiraka me te peihana nui o te hummus reme o te ao.Ko te mea nui, mauria mai o hoa kia kore ai koe e whiriwhiri i waenga i te parai parai, te tapatapahi reme me te skewers tenderloin mīti kua whakakikoruatia ki te za'atar me te pata parakiha sumac.Mo te tino ngahau, noho roa i te Taite ka huri te wharekai ki te paati me te kanikani kopu, te pupuhi, me te ahua pai.
Ka noho ki tetahi waahi ataahua me te mokemoke i roto i te Rice Village, ko tenei bistro Kariki hou te waahi e hiahia ana koe ki te haere i to ra i muri mai.Whakangā mārie mā te tiri wheke tunutunu me te pīni penupenu, te tapatapahi reme i roto i te ranu fennel, me nga ika kapi kore koiwi.He rawe hoki ki te torotoro i te ao o te waina Kariki.
I kawea mai e Mary raua ko Sameer Fakhuri o raua pakiaka Lebanese ki te raki ki Houston i te 20+ tau ki muri, ka whakatuwhera i tenei reti i te Mediterranean i te tau 2005. Inaianei e rua nga waahi, ka huihui mai nga tangata o te rohe ki te ruku, ki te kokopi me te mahi i te hummus shawarma, te taro parai zaatar, te pamekaranete kihia te ate heihei, te fava pīni kohuatia me te kafta tunu.Ka mutu te kai reka me te panana, te pistachios me te purini Lebanana kua pania ki te honi.
Ka kitea e koe i: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 ranei 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Tikina te reka o Istanbul puta noa i Houston i tenei kai Turiki me te tunutunu i konei tonu i Texas, kei reira nga mea reka o te Mediterranean, Balkan me te Rawhiti o te Rawhiti.Ko nga mea motuhake ko te lahmajun me te pide kua whakakiia ki te korukoru, te hotiti me te tiihi, nga tapatapahi reme waro me nga rihi whakaranu kua tunua, he reka mai i te baklava ki te purini katefi.
E aroha ana te katoa ki a Nico Nico.Ka tukuna e ia nga kai kai kariki tere i roto i te hau whanau, a, ko te pouaka kai reka ataahua e tohu ana ki a koe me te tangi, ahakoa ka ki tonu koe i te gyros me te kebab, te spanakopita me te moussaka, te falafel me te maramara feta.Ko taku whakaaro kia whakarongo koe ki nga haruru me te tono i etahi kawhe Kariki me nga loukoumades (poi honi tunua) ka wehe koe.
Ko te roopu nui o te wharekai Atlas (Loch Bar, Marmo) ka peia atu i te papa me tenei kaupapa o te moana o te moana Mediterranean i roto i te waahi kanapa me te hau i te takiwa ataahua o River Oaks.Tīmatahia ki te karaihe, ki te pounamu waina ranei mai i te rarangi waina Kariki nui rawa atu a Lone Star, i honoa ki te ranu Kariki me te pita.Whakamātauria te baganush, tirokaafteri raukikini me te tzatziki karakara;tāpirihia ngā ihirangi ka taea te tiri, mai i te saganaki mura ki nga rau waina kua whakakiia ki te wagyu;me whiriwhiri mai i nga ika hou i kawea mai i nga wa katoa o te ao, penei i te arowana Aegean i hopu mohoao, i te dora kingi ranei.
Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo tenei toa kai motuhake e whakahaerehia ana e te whanau (kei te taone nui me te tata ki Westheimer), kei reira tetahi whitiki kawe pita e tuku taro hou, wera-ahua-Repanana puta noa i te toa.Ae, ka kite ano koe i nga kai kua rite penei i te dumpling mīti, te huamata kūkamo, te tabouli, te hummus me te oriwa Moroccan, te hiu reme, te shawarma, me te parahi Kariki.
Ka kitea e koe i: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 ranei 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Ko Brooke Viggiano he kaituhi koreutu e noho ana i Houston, Texas.Ko ana mahi kua taia ki runga ipurangi me te panui ma Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press me 365 Houston.A pee ia ia i runga i Instagram me Twitter mo te pia makariri pai i te taone nui.